پاورپوینت بررسی روغن های سرخ کردنی

پاورپوینت بررسی روغن های سرخ کردنی

پاورپوینت بررسی روغن های سرخ کردنی در 25 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

مشخصات فایل

تعداد صفحات	25
حجم	0 کیلوبایت
فرمت فایل اصلی	pptx
دسته بندی	مهندسی صنایع

توضیحات کامل

پاورپوینت روغن های سرخ کردنی در 25 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

فهرست مطالب

تغییرات ناشی از سرخ کردن در ماده غذائی وروغن
روغن
انواع روغن سرخ کردنی
انواع سرخ کن ها
نقطه دود
نکاتی که باید در سرخ کردن غذا به خاطر داشت
ویژگی روغن سرخ کردنی 
اسیدهای ترانس 
ترانس وهیدروژناسیون
تغییرات شیمیائی وفیزیکوشیمیائی روغن سویا در طی هیدروژناسیون
توکوفرول هاوتوکوتری انول ها
استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی در روغن پالم
استفاده ازروغن پنبه دانه غیرهیدروژنه 
Moringa oleifera oil
مقایسه  MoO,SBO,PO,CLO
مخلوط روغن سبوس برنج وسویا
روغن آرگن در مقایسه با روغن پنبه دانه وزیتون  
Refrence

توضیحات بیشتر و دانلود



صدور پیش فاکتور، پرداخت آنلاین و دانلود