لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 48 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
1
مقدمه
با تحولات سریع و شتابان محیط بینالمللی و گذر از جامعه صنعتی به جامعه اطلاعاتی و مواجة اقتصادهای ملی با اقتصاد جهانی و مطرح شدن پدیدههایی همانند «جهانی شدن اقتصاد» و «فنآوریاطلاعات» ، مباحث اساسی درخصوص راهکارهای مختلف برای تسریع فرآیند رشد و توسعة پایدار و رفاهاقتصادی مطرح میگردد. یکی از این مباحث جدید، نقش کارآفرینان در این فرایند میباشد. کارآفرینی ازمفاهیم جدیدی است که حداقل در محدودة علم اقتصاد ، مدیریت، جامعهشناسی و روانشناسی و سایرمقولههای مرتبط با این موضوع قدمتی بسیار کوتاه داشته و از مفاهیم رو به گسترش میباشد. به دلیل آنکه معنای تحتالفظی «کارآفرینی» نمیتواند عمق محتوی و مفهوم این واژه را مشخص نماید و برای جلوگیری ازفهم نادرست این موضوع یا واژه با سایر واژهها و برای رسیدن به فهم و فرهنگ مشترک از آن، معرفی وشناساندن این واژه بسیار مهم مینماید . این که کارآفرینی چیست؟ کارآفرین کیست؟ فرآیند کارآفرینی چگونهاست؟ نقش و تاثیر کارآفرینی و کارآفرینان در ابعاد توسعه و رشد اقتصادی و متغیرهای کلان اقتصادی هماننداشتغال چیست؟ نقش آموزش و تجربه در رشد کارآفرینی چه میزان است؟ سوالهایی هستند که باید برای رسیدنبه این فرهنگ مشترک به وضوح و مبسوط پاسخ داده شود. بهطور کلی «کارآفرینی» از ابتدای خلقت بشر و همراه با او در تمام شئون زندگی حضور داشته و مبنایتحولات و پیشرفتهای بشری بوده است.
2
فصل اول :
( معرفی کسب و کار )
مبحث اول : اطلاعات شناسایی :
1)نام واحد تولیدی :
کارخانه فرآورده های غیرگوشتی خوش فام
2) آدرس شرکت :
کیلومتر45 جاده شیراز – مرودشت جنب پمپ بنزین .
3) مالکیت واحد تولیدی :
این کارخانه به طور کامل تحت مالکیت سرکار خانم سارا جمشیدی می باشد .
4) نوع صنعت یا رشد فعالیت :
تولید انواع ترشی- کمپوت و کنسروها
5 )نوع محصول :
مصرفی
6 ) دلیل انتخاب این رشته فعالیت :
3
دلیل فروش خوب و تقاضای روز افزون این محصولات
اشتغال زایی ، سود آوری ، تولید محصول با ایده جدید
4
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..PPT) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 41 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..PPT) :
بسمه تعالی
بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی:
مقدمه و تاریخچه
امروزه بسته بندی به عنوان جزئی ضروری در فرآیند مواد غذایی محسوب می شود و برای نگهداری، محافظت، اطلاع رسانی ، بازاریابی و.. از آن استفاده میشود . در حال حاضر بسته بندی آن چنان اهمیت دارد که زندگی بدون آن قابل تصور نیست و در حقیقت بسته بندی ضرورت زندگی مدرن است .
انسان رقبای بسیار ی در مصرف مواد غذایی موجود در جهان دارد . حیوانات - عمدتا جوندگان و حشرات – میکروارگانیسم ها (کپکها ، مخمر ها ، باکتریها ) در طول مراحل داشت برداشت ، فرآیند ذخیره سازی، حمل و نقل و فروش باعث ایجاد ضایعات قابل توجهی در مواد غذایی می شوند . بنابراین تهیه و تدارک یک ماده غذایی خوب و سالم و جلوگیری از ضایعات آن برای صنایع و اقتصاد ملی بسیار ضروری است و بسته بندی نقش موثری در کاهش ضایعات و حفظ سلامت مصرف کنندگان دارد . ضرورت تهیه و ذخیره سازی مواد غذایی مورد نیاز ارتش در جنگهای مختلف نیز یکی از دلایل توسعه صنعت بسته بندی است .
تعاریف و مفاهیم بسته بندی
بسته بندی علاوه بر نقش نگهداری نقش دیگری نیز برعهده دارند .
تعاریف مختلفی از بسته بندی :
سیستم اختصاصی آماده سازی کالا جهت حمل و نقل ، توزیع ، ذخیره سازی ، فروش و مصرف نهایی
وسیله ای مطمئن جهت تحویل سالم محصول به مصرف کننده نهایی در شرایط مناسب و با حداقل هزینه
فعالیتی صنعتی – اقتصادی ( تکنو آکونومیک ) با هدف به حداقل رساندن هزینه های تحویل و افزایش فروش
بطور کلی بسته بندی مواد غذایی دارای دو عملکرد اصلی است :
الف ) حفاظت ماده غذایی و افزایش زمان ماندگاری
ب) آکاهی رسانی و تبلیغ محصول در نقطه فروش
بنا به دلایل فوق گرایش تولید کنندگان به بسته بندی افزایش پیدا کرده است :
بسته بندی به عنوان عامل تحریک کننده مشتری جهت خرید محصول محسوب می شود.
بسته بندی تصویری از محصول ارائه می دهد .
بسته بندی نقش یک پیغام را بازی می کند .
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 29 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
تکنولوژی های تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)
فرآورده های گوشتی به فرآورده هایی اطلاق می شود که حداقل نیمی از آن را گوشت تشکیل داده باشد. از نظر تکنولوژی فرآورده های گوشتی را به چهار دسته تقسیم می کنند :
1ـ کالباس های حرارت دیده
2ـ کالباس های خام
3ـ کالباس های پخته
4ـ گوشت های عمل آمده
تقریباً کلیه کالباس و سوسیس های تهیه شده در کارخانه های فرآورده های گوشتی کشور ما از نوع حرارت دیده می باشند. کالباس و سوسیس ( sausage ) از نظر تکنولوژی اختلاف شایانی ندارند ومهمترین اختلاف آنها قطر پوشش است که در کالباس بیشتر بوده و نیز میزان آب افزودنی است که در سوسیس معمولاً بیشتر است.
کالباس های حرارت دیده
کالباس های حرارت دیده فرآورده هایی هستند که در تهیه آنها از حرارت (حدود 70 درجه سانتی گراد) استفاده می گردد و متشکل از گوشت، چربی و آب می باشند. مهمترین مسئله در تولید این گونه فرآورده ها این است که ترکیبات فوق و مواد افزودنی به آن به صورتی آمیخته گردند که هنگام حرارت دادن از یکدیگر جدا نشده و فرآورده تولید شده دارای قوام و قابلیت برش مطلوب باشد.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 27 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا
فرآورده های گیاهی ضد درد و ضد التهاب
لوسیون C.M C.M lotion
موارد مصرف :
ضد درد موضعی، آرتریت روماتوئید، استئوآرتریت، دردهای سیاتیکی، گرفتگی عضلانی، کشیدگی و التهاب تاندونها
اجزاء فرآورده :
هر 100 ml از ماده موثره این لوسیون محتوی 60 ml عصاره بذر گشنیز با نام علمی Coriandium sativum :
20 ml اسانس کرفس با نام علمی Apiumgraveolens هر دو از خانواده چتریان :
1- دانه رازیانه 25% Foeniculum vulgare
2-دانه زیره سبز 12/5% Cuminum cyminum
3برگ بو 12/5% Laurus nobilis
4-دم گیلاس 12/5% Cerasus avium
5-کاکل ذرت 12/5% Zea mays
6-میوه خارخاسک 12/5% Tribulus terrestris
7-تخم خربزه 12/5% Cucumis melo
شکل دارویی :
لوسیون
مواد موثره : املاح پتاسیم ، اسیدهای چرب ، فلانوییدها ، روغن های فرار نظیر آنتول ،فنکون ، سینئول و کاروون.
آثار فارماکولوژیک و مکانیسم اثر :
موادموثره موجود در این فرآورده به علت داتشن اثرات مدر و ضد اسپاسم باعث شل شدن عضلات صاف مجاری ادرار و تسهیل خروج سنگ می گردد .
طریق مصرف و دوزاژ :
بزرگسالان روزی 3 بار ،هر بار 60-50 قطره در یک فنجان آب سرد بعد از غذا میل شود . در موارد حاد ، درمان با سنکل می تواند تا مدت یک ماه ادامه یابد . در درمان حالت مزمن بیماری و به منظور پیشگیری از تشکیل مجدد سنگ مقدار مصرف 30 قطره 3-2 بار در روز برای مدت یک هفته توصیه می گردد که این رژیم درمانی باید هر ماه تکرار شود .
موارد احتیاط :
مصرف مقادیر زیاد این فرآورده ممکن است منجر به اختلال آب و الکترولیتها گردد .
نوشیدن مقادیر زیاد آب و مایعات همزمان با مصرف این دارو توصیه می شود
در صورت بروز اختلالات گوارشی باید بعد از غذا میل شود
در افراد حساس به کاکل ذرت احتمال بروز واکنشهای آلرژیک مانند درماتیت تماسی و کهیر وجود دارد .