پادشاه سئو| دانلود پاورپوینت, مقاله, تحقیق, جزوه,قالب و افزونه وردپرس
دانلود پاورپوینت , مقاله, تحقیق, مبانی وپیشینه تحقیق, جزوه, طرح درس دروس دبستان, خلاصه کتاب , نمونه سوالات کارشناسی و ارشد ,قالب و افزونه وردپرس
پادشاه سئو| دانلود پاورپوینت, مقاله, تحقیق, جزوه,قالب و افزونه وردپرس
دانلود پاورپوینت , مقاله, تحقیق, مبانی وپیشینه تحقیق, جزوه, طرح درس دروس دبستان, خلاصه کتاب , نمونه سوالات کارشناسی و ارشد ,قالب و افزونه وردپرسپاورپوینت تخم مرغ
پاورپوینت تخم مرغ
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 54
حجم فایل: 3213 کیلوبایت
قیمت: 7000 تومان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 54 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خالق توانا
تخم مرغ
سرانه مصرف تخم مرغ
ایران
شهرستان زرندیه
رتبه اول
دراستان مرکزی
درتولید تخم مرغ رابه خود اختصاص داده است.
93/7%
74/3%
76%
84/5%
93/7%
ارزش بیولوژیکی
تخم مرغ یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه می تواند داشته باشد. ولی به دلیل غیر علمی و باورهای اشتباه از مصرف مناسب این فرآورده مغذی خودداری می شود
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
پاورپوینت تخم مرغ
پاورپوینت تخم مرغ
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 54
حجم فایل: 3213 کیلوبایت
قیمت: 10000 تومان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 54 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خالق توانا
تخم مرغ
سرانه مصرف تخم مرغ
ایران
شهرستان زرندیه
رتبه اول
دراستان مرکزی
درتولید تخم مرغ رابه خود اختصاص داده است.
93/7%
74/3%
76%
84/5%
93/7%
ارزش بیولوژیکی
تخم مرغ یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه می تواند داشته باشد. ولی به دلیل غیر علمی و باورهای اشتباه از مصرف مناسب این فرآورده مغذی خودداری می شود
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
تحقیق پرورش مرغ
تحقیق پرورش مرغ
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 41
حجم فایل: 62 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 41 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
1
فهرست
فصل اول
مختصری ازنتایج و هدف کلی از تحقیق
فصل دوم
کلیات
فصل سوم
مرغداری و تجهیزات مورد نیاز
فصل چهارم
بررسیهای مالی
فصل اول : مختصری ازنتایج و هدف کلی از تحقیق
از نظر جغرافیایی در 25 کیلومتری شهرستان گناوه بخش حیات داود روستای قلعه حیدر واقع شده است
وسعت شرکت :
4200متر–دارای‌سه‌سالن‌تولید100 * 12 = 1200متر –انبارمواداولیه600متر ساختمان اداری‌و‌سرویسها250متر
2
–ساختمان‌نگهبانی170متروسایر180مترمی‌باشد .
مجوز کار :
مجوزکار از اداره کل تعاون و جهاد سازندگی کسی شده است .
تعداد پرسنل :
ده نفر که هشت نفر کارگر که کارهایی از قبل پرورش و نگهداری از مرغها و نظافت‌سالن‌انجام‌می‌دهند ، یک‌نفردامپزشک‌ویک‌نفرمهندس‌دامپروری‌که‌به عنوان‌کارگران‌که‌دانه‌هاراطبق‌فرمول‌داده‌شده‌توسط‌دامپزشک‌تهیه‌می‌کند .
غذای مرغها :
عبارتند از ذرت و سویا و انواع ویتامینهای موردنیاز برای تغذیه جوجه ها .
بخشهای شرکت :
سالن پرورش ( تولید )
انبار مواد ( دانه )
بخش اداری و کارگری
نکات ساختمان سازی :
کف سالن : باید کف سالن پرورش از آجر یا سیمان باشد و از کف زمین چند سانتی متر بلندتر باشد تا ضمن خشک کردن رطوبت نفوذ نکند و دراثر بارندگی و جریان آب به لانه ها خسارتی وارد نشود .
تهویه : به‌تغییرهواوجایگزین شدن هوای کثیف با هوای تازه اطاق می شود .
نوردادن : طریقه نوردادن به جوجه ها در لانه های بدون پنجره و تاریک و لانه های با پنجره متفاوت است .
قسمتهای مختلف هر سالن :
3
لانه : بایستی لانه ها وسیع و جادار و قابل جابجا کردن باشد و بتوان آن را به آسانی تمیز کرد .
نشیمنگاه : درمواقعی مورد استفاده قرار می گیرد که در ابعاد 5 * 7 سانتی متر ساخته می شود .
وسایل مورد نیاز پرورش مرغ :
1- دانه خوری : انواع مختلفی دارند که عبارتند از :
1-1دانه خوریهای اتوماتیک : که از نظر صرفه جویی در کار و وقت و نیروی کارگر بسیار مقرون به صرفه است .
2-1دانه خوریهای آویزان : که تقریباً نیمه خودکار بوده و به نیروی کار کمتری نیازاست .
2-آب خوریها : جنس آنها از نوعی که قابل شستشو و ضدعفونی باشد. انواع مختلف عبارتند از :
آب خوری استوانه ای
آب خوری مخروطی
آب خوری ناودانی یا اتوماتیک
مصرف آب برای مرغها براساس تعداد و سن جوجه ها محاسبه می شود .
انواع جوجه کشی :
جوجه کشی طبیعی
جوجه کشی مصنوعی
درشرکتهای مرغداری از جوجه کشی مصنوعی استفاده می کنند و درجه حرارت این دستگاه ها اندازه درجه حرارت بدن مرغ کرچه است و تمام شرایط وامکانات را برای تخم مرغها برای پرورش جوجه سالم فراهم می سازد .
4
بیماری مرغها :
نیوکاسل
گامبورو
برونشیت
آبله و غیره
هدف :
هدف تأمین نیازمندیهای انسانی مانند مواد غذایی پروتئینی ، کود و غیره … سلامتی و شادابی مردم یک جامعه بستگی به تغذیه مناسب آنها دارد . تقریباً تمام طیوری که از لحاظ تولید گوشت و تخم اهمیت تجاری دارند ، از میان پرندگان پر سفیدند . از نمونه های بارز این نژادها می توان به مرغ گلهورن سفید ، مرغهای سفید آمریکایی ، کورینش سفید و برهما اشاره کرد .
صنعت پرورش طیور به سطح بالایی از بازده تولید رسیده و این موفقیت نه تنها زائیده تحقیقاتی است که با دانش پایه آنها عجین شده و در مدیریت طیور اعمال شده است و همچنین هدف اصلی و مهمتر از همه از جا و اشتغال افراد به کار و مقرون به صرفه بودن از نظر اقتصادی
محصول تولیدی در این شرکت مرغ و تخم مرغ می باشد .
ترسیم خط تولید پرورش مرغ و مرغداری
عملیات جوجه کشی
کنترل
مواد اولیه (تخم مرغ)
مراقبت و نگهداری ازتخمها
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
تحقیق پرورش شتر مرغ 28 ص
تحقیق پرورش شتر مرغ 28 ص
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 28
حجم فایل: 38 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 28 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
2
اقلیم:
شترمرغ ها در کلیه اقلیم ها قابل زیست و نگهداری اند، از اقلیم های بسیار سرد مانند آلاسکا تا گرم و خشک مانند صحرای افریقا. اما هرچه به سمت اقلیم گرم و خشک پیش برویم کیفیت و کمیت محصولات تولیدی بهتر خواهد شد. تنها اقلیمی که برای پرورش شترمرغ توصیه نمی شود ( علی رغم آنکه در این اقلیم نیز تولید خود را ادامه می دهد) اقلیم گرم و مرطوب ( مناطق شرجی ) است زیرا تأثیر منفی بر تولید آن می گذارد.
شتر مرغ در هوای بارانی ماندن زیر باران را به رفتن زیر سرپناه ترجیح میدهد .
شترمرغ ها را در طبیعت درانواعی از زیستگاههای باز می توان پیدا کرد. آنها از مناطق پربوته و پردرخت دوری جسته و به ندرت در جستجوی سایه برمی آیند.
روشهای پرورش:
شترمرغ در مزرعه به طور کلی به سه روش نگهداری می شود که عبارتند از:
بسته
نیمه باز
باز
مقید کردن و انتقال:
برای گرفتن شترمرغ به دو کارگر نیاز است که هریک کنار یکی از پاهای شترمرغ ایستاده و آنرا از زیر شکم و روی دم نگهدارند. از یک عصای سرکج مخصوص گرفتن گردن برای پایین آوردن سراستفاده می شود. هنگامی که منقار به سطح زانو رسید منقار پایین را با قرار دادن انگشت شست در آن به سمت پایین نگه می دارند. این کار مانع برخورد از روبرو با پاهای شترمرغ می شود. شترمرغ در این وضعیت برای درمانهایی مانند برچسب زدن، دارو دادن ، تزریق، خونگیری و معاینه نگه داشته می شود.
2
شتر مرغ ها از مناطق پربوته و پردرخت دوری جسته و به ندرت در جستجوی سایه برمی آیند.
جعبه های مقید کردن در بعضی از مزارع به کار می روند اما رضایت بخش نیستند زیرا ممکن است به پوست و پرها صدمه بزنند.
هنگام سوار کردن آنها به کامیون، ممکن است هل دادن آنها از پشت روی سطح شیبدار الزامی شود. شترمرغ های بالغ به کامیونهایی نیاز دارند که ارتفاع دیواره جانبی آنها 2/2 متر بوده و با سایبانی از جنس پارچه کنفی یا کرباس برای جلوگیری از آویزان شدن سرو گردن پوشانده شده باشد. کف کامیون معمولاً با ماسه، خاک یا علف و دیواره های جانبی با کیسه های پرشده از علف برای کم کردن صدمه به پرها و پوست پوشانده می شوند. پارتیشن هایی نیز داخل کامیون قرار داده می شوند که شتر مرغ ها را به گروههای 6 تایی تقسیم می کند و این کار مانع از دراز کردن پاهای شترمرغ و لگد شدن آنها می گردد.
روشهای پرورش:
در روش باز باید یکی از دو روش جوجه کشی طبیعی یا مصنوعی نیز انتخاب گردد.
در روش بسته همراه جوجه کشی مصنوعی بکار گرفته می شود.
روش باز:
نیاز به زمینی بزرگ به وسعت 40 هکتار است. غیر از هزینه خرید پرندگان که درتمام روشها معمول است، زمین مهم ترین نیاز عمده این روش است. شترمرغها تا حد امکان نزدیک زیستگاه طبیعی شان با حداقل دخالت انسان نگهداری شده و پرورش می یابند. مزیت اصلی روش باز، کاهش قابل توجه هزینه نگهداری شترمرغ های بالغ به مقدار زیاد است. همچنین در صورتی که شترمرغ ها خود تخمهایشان را جوجه کشی کنند، هزینه ای برای این کار صرف نشده ودر نتیجه هزینه های تولید بسیار پایین خواهند بود. از معایب این روش عدم کنترل و شناسایی شترمرغ ها و تخمهای تولیدی است.میزان مرگ و میر و تلفات به ویژه در میان جوجه ها به دلیل شکار آنها توسط حیوانات شکارچی بالاست.ضمناً گرفتن شترمرغ ها بسیار مشکل و پرهزینه است.
4
روش نیمه باز:
محدوده مورد نیاز برای این روش از 20 تا 60 هکتار متغیر است. شترمرغها در چراگاههای نسبتاً کوچک یا اراضی تقریباً 8 تا 12 هکتاری نگهداری می‌شوند. آنها توانایی گردش آزاد در محدوده ای معین را داشته و لذا بخشی از احتیاجات تغذیه‌ای آنها از این طریق تامین می شود. محل های خوراک دادن باید نزدیک حصارکشی دور چراگاه ایجاد شوند تا قابلیت دسترسی به غذا افزایش و اضطراب ناشی از ورود مکرر افراد به داخل چراگاه کاهش یابد
در محیط محصور شترمرغ های نر در طول حصار حرکت کرده و حتی هنگامی که جیره های مکمل در اختیارشان گذاشته می شود، باز هم در علفزار به دنبال علوفه می گردند که علت ظاهراً ترجیح علوفه است.
روش بسته:
محوطه مورد نیاز برای این روش به طور معمول کمتر از 20 هکتار است که به چراگاههای کوچکی هریک به وسعت 2-1 هکتار تقسیم شده است. این روش به علت نیاز کم به زمین مطلوب است. با این حال دو اشکال اصلی این روش عبارتند از:
1ـ هزینه های بالاتر خوراک
2ـ هزینه حصارکشی زیاد
سرمایه گذاری مالی برای هر واحد زمین در این روش بالاتر از دو روش دیگر است. با این حال مزایای استفاده از روش بسته بسیار زیاد بوده و بر معایب آن غلبه دارد
مهمترین مزیت روش بسته آن است که کنترل کاملی بر تولید مثل از طریق ثبت دقیق تعداد تخمهای تولید شده توسط هر شترمرغ ماده و میزان باروری و جوجه درآوری وجود دارد. این رکوردها برای ارزیابی نهایی ارزش گله چه برای فروش مجدد، نگهداری برای تولید مثل ویا کشتار بسیار باارزشند. تولید مثل گزینشی شترمرغ ها بخوبی قابل انجام است. بعلاوه رکوردهای مصرف خوراک قابل نگهداری است و برای معاینه و مهار
4
شترمرغ ها مشکلی وجود ندارد.
رفتارشناسی:
در محیط طبیعی شترمرغ در خارج از فصل تولید مثل گونه‌ای اجتماعی است و گروههایی از جنس و سنین مختلف را بویژه پیرامون چالابها تشکیل می دهد. در این محیط ها شترمرغ با انواع گوناگون حیوانات روبروست و معمولأ از برخورد نزدیک با سایر حیوانات پرهیز می کند و کمتر رفتار خشن نسبت به آنها ابراز داشته و در 75 درصد از موارد با چشم پوشی یا تحمل، با سایر حیوانات برخورد می کند.
در هنگام خواب، شترمرغ های بالغ مایلند سرشان را بالا نگهدارند در حالیکه جوجه های جوان دوست دارند در وضعیت دمر بخوابند.
در محیط محصور شترمرغ های نر در طول حصار حرکت کرده و حتی هنگامی که جیره های مکمل در اختیارشان گذاشته می شود، باز هم در علفزار به دنبال علوفه می گردند که علت ظاهراً ترجیح علوفه است.
طی یک بررسی رفتارهای بارز در محیط اسارت ، عبارتند از: ایستادن، با تأنی راه رفتن، راه رفتن معمولی، نشستن، خوراک خوردن ( از جیره متراکم ) و جستجوی علوفه.
شتر مرغ در هوای بارانی ماندن زیر باران را به رفتن زیر سرپناه ترجیح می دهد.
طبق بررسی های به عمل آمده، هنگام خوراک خوردن مدت زمانی که نرها برای نگاه کردن به اطراف صرف می کنند، خیلی بیشتر از ماده ها است. در مقایسه با ماده ها نرها با سرعت بیشتری در مدت پس از توزیع خوراک سر را بلند می کنند.
علت مصرف سنگریزه، کاه، علفهای بلند و ریشه‌ها اغلب خوراک خوردن غلط ناشی از استرس تصور می شود که منجر به انسداد پیش معده شترمرغ در تمام سنین می گردد.
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
تحقیق تخم مرغ وفرآوری آن 43 ص
تحقیق تخم مرغ وفرآوری آن 43 ص
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 44
حجم فایل: 76 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 44 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
تخم مرغ وفرآوری آن 1
مقدمه :
تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی سالم ومقوی ومنبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها واملاح ضروری هموار مورد توجه بوده است وامروزه نیز چه به تنهایی وچه درکنار ومواد غذایی دیگر کاربرد گسترده ای در تهیه موارد خوراکی ، انواع صنایع غذایی ، قنادی ونانوایی دارد البته صنعت تولید ، عرضه ، بسته بندی فرآوری وبازاریابی تخم مرغ درقیاس باگوشت مرغ به دودلیل عمده توسعه چشمگیری نداشته است یکی غیرواقعی درموردمحتوی کلسترول تخم مرغ وتاثیر آن برسلامت انسان صورت گرفته ودیگراینکه طبق عادت غذایی بیشترمردم درکشورهای مختلف، غالبا مصرف تخم مرغ رادرصرف صبحانه محدود کرده واستفاده آنرادرسایروعده های غذایی روزانه عمومیت نداده اند(1).
بی شک مصرف بی رویه اسیدهای چرب اشباع برای سلامتی انسان زیان آور بوده وموجب پیدایش بیماریهای قلبی ( تصلب شرائین ) می گردد ولی نقش کلسترول در ایجاد این عارضه به طور دقیق مشخص نشده است . بنابراین باید اقدامات لازم جهت معرفی محتویات غذایی تخم مرغ وعرضه محصولات غذایی جدید ومتنوع وعوامل موثر برتغییر کمی وکیفی تولید تخم مرغ برای این رشته این صنعت وصنایع وابسته وبرطرف کردن نیازهای غذایی مردم با استفاده از آن انجام دادتا ذائقه عمومی بسوی مصرف هرچه بیشتر تخم مرغ سوق یابد .
صنعت فرآورده های تخم مرغ یک پروژه جدید نمی باشد بلکه در سال 1878 در ایالت مرکزی آمریکا پودر تخم مرغ برای نخسیتین بار به بازار عرضه گردید این امر درطول جنگ جهانی دوم شتاب بیشتری به خود گرفت زیرا درتغذیه سربازان از آن صنعت بهره بردند اما به دلیل محدودیت تکنولوژی وابتدایی بودن دسیتگاهها طعم محصولات تولیدی مطلوب نبوده واز سال 1930 به بعد باوارد شدن تکنولوژی تحولی عظیم دریاین صنعت ایجاد گردید وازآن پس انواع فرآورده های تخم مرغ به بازار آمد وجایگاه ویژه ای رادرصنایع غذایی ومصارف خانگی به خود اختصایص داد به دلیل کاربرد تخم مرغ درصنعت ومهمتر از آن کاربرد سفیده وزرده به تنهایی دربعضی از صنایع ، استفاده از تخم مرغ جداسازی شده صرف جویی قابل توجهی خواهد داشت وبین صنایع مصرف کننده تخم مرغ تعادل برقرار خواهد شد (5) .
فصل اول: ساختمان تخم مرغ 2
ساختمان تخم مرغ وکیفیت آن:
تخم مرغ با اندازه (وزن)متوسط درحدود58گرم،5.7سانتیمتر طول 4.2سانتیمترعرض،68سانتیمترمربع سطح وحجمی درحدود53 سانتیمترمکعب داردوازقسمتهای زیرتشکیل شده است.1- صفحه رویان 2-سفیده 3-زرده 4-پوسته آهکی
ترکیب تخم مرغ و مقادیر آن به شرح زیر می باشد:
مواد تشکیل دهنده
تخم مرغ با
پوسته (%)
محتویات تخم مرغ بدون پوسته(%)
زرده
(%)
آلبومین
(%)
پوسته و غشاها
(%)
تخم مرغ کامل
100
--
31-30
61-58
12-9
آب
65
75
48
87
2
پروتئین
12
12
5/17
11
5/4
چربی (لیپید)
11
11
5/32
2/0
--
کربوهیدرات
1
5/0
1
1
--
خاکستر
11
5/1
1
8/0
5/93
پوسته(SHELL):
پوسته تخم مرغ آهکی بوده و از بافتی ناهموار و دانه دانه بوجود آمده و از 18-6 هزار روزنه میکروسکوپی پوشیده شده است.تبخیرتخم مرغ وهمچنین تنفس جنین درحال رشداز طریق این منافذانجام شده وموادموجود درپوسته جهت ساختمان استخوان وسایراعضای مشابه درجنین استفاده می شود با افزایش مدت زمان نگهداری تخم مرغ منافذ پوسته تخم مرغ افزایش می یابد. همچنین بالا بودن حرارت محیط سبب افزایش قطر منافذ پوسته تخم مرغ می گردد. پوسته یک غشاء نیمه تراوا میباشد که اجازه میدهد دی اکسید کربن و رطوبت از طریق منافذ ریز به بیرون تخم مرغ و هوا به داخل آن راه یابد. همچنین پوسته دارای یک لایه پوششی محافظت کننده بنام کوتیکول است وحدود10میکرون ضخامت داشته وازآب،هیدرات کربن،لیپیدوپروتئین ازنوع موسین تشکیل شده است که به عنوان یک سد دفاعی، تخم مرغ را از ورود میکروارگانیسمهای بیماریزا و گرد و غبار مصون ساخته و در تازه ماندن تخم مرغ نقش بسزایی ایفامیکند. استحکام پوسته به جیره غذایی مرغ به ویژه
تخم مرغ وفرآوری آن 3
میزان کلسیم، فسفر، ویتامین D دریافتی و نژاد، اندازه و سن مرغ بستگی دارد. هر قدر سن مرغ بالاتر باشد، اندازه تخم مرغ نیز بزرگتر خواهد بود اما پوسته نازکتر خواهد شد .
پوسته بعد از کوتیکول دومین سد دفاعی تخم مرغ در برابر میکروارگانیسم های بیماریزا میباشد. تا قبل از استفاده از تخم مرغ از شستن آن خودداری کنید، چراکه پوشش محافظ آن حلال در آب بوده و براحتی با شستن پاک میشود و تخم مرغ در معرض فساد قرار خواهد گرفت. تخم مرغها را بایستی در بسته های مخصوص خودشان و یا در ظروف دربسته نگهداری کرد. چراکه بو و طعم مواد غذایی میتواند از طریق روزنه های پوسته وارد تخم مرغ گردد.
ترکیبات پوسته شامل 94% کربنات کلسیم، 1% کربنات منیزیوم، 1% فسفات کلسیم و 4% مواد آلی و ویتامین D و1.6% آب و3.32% پروتیین میباشد. رنـگ پـوسته تخم مرغ به نژاد مرغ هـای تـخـمـگذاربستگی داشته و از سفید تا قهوه ای پر رنگ متغیراست. تخم مرغهای قهوه ای و سفید رنگ از لحاظ ارزش تغذیه ای و طعم هیچگونه تفاوتی با هم ندارند. علت گرانتر بودن تخم مرغهای قهوه ای رنگ آنست که، مرغهایی که تخم قهوه ای تولید می کنند(نسبت به مرغهایی که تخم سفید میگذارند) جثه بزرگتری داشته و به غذای بیشتری نیاز دارند. یک گونه مرغ تخمگذار موسوم به آروکنا تخمهای با خالهای سبز رنگ میگذارد.کندن پوسته تخم مرغهای پخته، در تخم مرغهای تازه سخت تر از تخم مرغهای کهنه است(5) .
غشاهای درونی و بیرونی(INNER AND OUTERMEMBRANES):
این غشاها میان پوسته و سفیده قرار گرفته اند. این دو غشا شفاف پروتئینی یک سد دفاعی در برابر هجوم باکتریها فراهم می آورند. جنس این دو غشاء از سفیدۀ متراکم می باشد(5) .
فصل اول: ساختمان تخم مرغ 4
اتاقک هوایی(AIR CELL):
یک محفظه میان تهی بین سفیده و پوسته بوده که در انتهای پهن تر تخم مرغ واقع شده است. هنگامی که تخم مرغ از شکم مرغ خارج میگردد گرم است، اما پس از سرد شدن محتویات داخل آن منقبض گشته و غشاء داخلی از غشاء خارجی فاصله میگیرد واینگونه اتاقک هوایی شکل میگیرد. سایز سلول هوایی در درجه بندی تخم مرغ تعیین کننده میباشد. هر چه کیسه هوایی کوچکترباشد درجه مرغوبیت تخم مرغ بالاتر خواهد بود. هر قدر تخم مرغ کهنه تر باشد و از زمان تخم گذاری زمان بیشتری گذشته باشد،رطوبت و دی اکسید کربن بیشتری از روزنه های پوسته خارجرسد. میزان هدر روی آب و افزایش PH، به دما و رطوبت نگهداری تخم مرغ ها بستگی گردیده و هوا جایگزین آن میگردد که باعث حجیم تر شدن کیسه هوایی میشود. برای تشخیص میزان کهنگی تخم مرغ ابتدا قدری محلول12% آب و نمک درست کنید.سپس تخم مرغها را در این محلول قرار دهید.تخم مرغ خیلی تازه و سالم در ته ظرف بصورتعمودی می ایستد، اما تخم مرغ سالم ولی کمی کهنه در قسمتهای میانی آب معلق مانده وتخم مرغهایی که در سطح آب بصورت افقی قرار می گیرند خیلی کهنه هستند.
اگر تخم مرغ کهنه را بشکنیم می بینیم که محتویات آن در سطح بیشتری پخش می گردد.سفیده رقیق تر شده و کمی غلظت خودرا از دست می دهدو زرده هم بیشتر پخش شده، بزرگتر می گردد. غشایی که زرده را درمرکزتخم مرغ نگه می دارد ضعیف تر گردیده، زرده در داخل سفیده بیشتر حرکت می کند واز مرکز دور میشود. اگر تخم مرغ پس از تولید در اولین فرصت جمع آوری و در جای خنک نگهداری شود، از دست دادن کیفیت آن کاهش میبابد(5).
سفیده و یا آلبومین(ALBUMEN) :
سفیده تخم مرغ 50% پروتئین کل تخم مرغ را تشکیل میدهد. سفیده از چهار لایه با ضخامت های متفاوت تشکیل یافته است. الف) لایه سفیده ای غلیظ که اطراف زرده راپوشانیده و3% ازکل ماده سفیده ای راتشکیل می دهدوشالاز دراین قسمت قراردارد. ب) لایه سفیده ای رقیق که17% کل ماده سفیده ای راشامل می شود. ج) لایه سفیده ای غلیظ که57% ازکل ماده سفیده ای راتشکیل که اساس اندازه گیری ارتفاع سفیده می باشد. ج) سفیده رقیق که زیرپوسته سفیده ای داخلی قرارگرفته و23% کل ماده سفیده ای تخم مرغ راتشکیل می دهد. سفیده تازه سفت وبا قوام بوده اما سفیده کهنه شل و آبکی است. کدری آلبومین نشانه تازگی تخم مرغ است. این کدری در اثر وجود دی اکسید کربن در سفیده میباشد که فرصت خارج شدن پیدا
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
دانلود پاورپوینت تخم مرغ
پاورپوینت تخم مرغ
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 54
حجم فایل: 3213 کیلوبایت
قیمت: 7000 تومان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 54 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خالق توانا
تخم مرغ
سرانه مصرف تخم مرغ
ایران
شهرستان زرندیه
رتبه اول
دراستان مرکزی
درتولید تخم مرغ رابه خود اختصاص داده است.
93/7%
74/3%
76%
84/5%
93/7%
ارزش بیولوژیکی
تخم مرغ یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه می تواند داشته باشد. ولی به دلیل غیر علمی و باورهای اشتباه از مصرف مناسب این فرآورده مغذی خودداری می شود
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
دانلود پروژه کارآموزی پرورش مرغ گوشتی
| دسته بندی | گزارش کارآموزی |
| بازدید ها | 36 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 44 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 18 |
) نکات مهم قبل از وارد کردن جوجه ها به سالن :
1 – بستر دوره قبل باید کاملاٌ خارج و کف بستر کاملا تمیز و تمامی درو دیوار سالن و وسایل دانخوری و آبخوری تمیز و ضد عفونی شده باشند .
2 – 24 ساعت قبل از ورود جوجه ها بایستی حرارت داخل سالن ها بر حسب نیاز تنظیم گردد .
3 – دانخوری و آبخوری تمیز و به حد کافی در سالن قرار داده شود . درهفته اول از دانخوری سینی جوجه استفاده شده که ارتفاع آن کوتاه و برای جوجه مناسب است . میتوان از کارتن های حمل جوجه نیز به این منظور استفاده نمود .
4 – بخشی از سالن که جوجه ها به آن وارد می شوند بایستی محصور شده تا جوجه ها پراکنده نشوند .
5 – سعی شود جوجه ها در اوایل صبح وارد مجتمع شوند تا کارگران برای مراقبت از آنها فرصت کافی داشته باشند .
6 – اضافه کردن شکر به میزان 8 % به آب آشامیدنی طی 15 ساعت اول ورود جوجه ها باعث بهبود رشد خواهد شد .
سرمایه گذاری طرح و منابع تامین آن
جمع کل هزینه های سرمایه گذاری طرح بالغ بر 1320682000 ریال می باشد که مبلغ 40000000 ریال آن قبلا سرمایه گذاری شده است . مبلغ 408072000 ریال سرمایه گذاری متقاضی و مبلغ 760000000 ریال آن تسهیلات بانکی و مبلغ 102600000 ریال سود دوران مشارکت مدنی می باشد .
هزینه های جاری طرح
صورت ریز هزینه های جاری طرح در 4 منظور شده است .
تولیدات طرح
تولیدات طرح بر اساس پیش بینی های انجام شده سالانه 114000 کیلوگرم گوشت سفید و 100000 کیلوگرم کود مرغی می باشد که شرح دقیق آن در جدول 7 آمده است .
سود آوری و نرخ بازده کل سرمایه گذاری
بر اساس درآمد و هزینه های پیش بینی شده طرح همواره از سال اول سود آور بوده و میزان آن در جدول 8 منعکس است .
نرخ بازده کل سرمایه گذاری طرح نیز حدود 3/21 % است .
در صورت داشتن هرگونه مشکل در روند خرید و دانلود هر کدام از فایل های سایت از طریق زیر با من در ارتباط باشید
ایمیل :lono92@yahoo.com
پیامک: 09214087336
آی دی تلگرام : @wwwlonoir